みんな大好きPostgreSQL

PostgreSQL8.0.3ドキュメント(pg_dumpall)より…

""-p port""
サーバが接続を監視しているTCPポートもしくはローカルUnixドメインソケットファイルの拡張子を指定します。デフォルトは、設定されている場合はPGPORT環境変数、またはコンパイルの際のデフォルトになります。

違うポートで作動させたことが無かったので意識してませんでしたorz